De winkel is na de lockdown weer open op wo, do, vr en za van 11:00-18:00.

Toast met roerei

Uit Ontbijt easy van Susie Theodorou

Hoofdgerecht | 6 minuten | 1 personen

Ingrediënten

3 eieren
⅛ theelepel zout
1 snufje kurkumapoeder
6 kerstomaatjes, in vieren
1/2 theelepel kokosolie
1 sneetje zuurdesembrood, geroosterd
versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Klop de eieren los met het zout en de kurkuma. Voeg de partjes tomaatjes toe en meng. Laat de kokosolie smelten in een koekenpan op laag vuur. Schenk de geklopte eieren erbij en roer voorzichtig. Laat het eimengsel al roerend stollen, tot het glanst maar nog wel zacht is. Haal de pan van het vuur – in de warmte van de pan wordt het mengsel verder gaar. Leg het roerei op het brood en bestrooi het met wat peper.

Dit recept komt uit:

Ingrediënten

3 eieren
⅛ theelepel zout
1 snufje kurkumapoeder
6 kerstomaatjes, in vieren
1/2 theelepel kokosolie
1 sneetje zuurdesembrood, geroosterd
versgemalen zwarte peper

Zie ook:

Palak-paneerburgers

hoofdgerecht | 30 | 4 personen

Lees meer
Klassieke springrolls

voorgerecht | 25 | 4 personen

Lees meer
Paddenstoelenlasagne met pestosaus

hoofdgerecht | 60 | 6 personen

Lees meer
Stel een vraag

Voor een optimale sitebeleving adviseren wij om je telefoon om te draaien.