In deze vrolijke en uitbundige viering van eten, vriendschap en gezelligheid nodigen fotograaf Aline Princet en Anto Cocagne, een jonge chef-kok uit Gabon, muzikanten, schrijvers, kunstenaars en creatievelingen uit heel Afrika, ten zuiden van de Sahara, uit om hun recepten te delen en de rijke diversiteit van Afrikaans eten onder de aandacht te brengen.

“The 80 authentic recipes showcased here include the best dishes from Gabon, Senegal, Ivory Coast, Cameroon, Congo and Ethiopia, and with each recipe comes information on its origins, its key ingredients and tips and advice for the home cook on how to cook them to perfection. They use fruit, grains, vegetables, spices and are delicious, healthy, often vegetarian or vegan and some gluten-free. Interwoven throughout are interviews with the artists who talk about what African food means to them. Saka Saka pays tribute to food-loving Africans and African culture and invites us all in to taste and savour.”