Kookworkshop: Yotam Ottolenghi door Judith Cyrus
Zaterdag 1 oktober
18:00 – 21:00
€ 75,- (incl. btw)

In 2014 leerde ik de kookstijl van Yotam Ottolenghi kennen en ik was verkocht: wat een feest aan gerechten met groenten en kruiden. Vaak heb ik bij het lezen van een recept gedacht: “Echt, is dit wat hij bedoeld?” om dan al kokend te bedenken “Ja, dit is zoals hij het bedoelt en het klopt!”

Om me meer te bekwamen in zijn kookstijl, heb ik in 2018 stage gelopen in Nopi – zijn vlaggenschip-restaurant in Londen. En in 2019 heb ik voor hem en 50 genodigden uit Simpel mogen koken. Tijdens deze workshop gaan jullie heerlijke Ottolenghi gerechten maken uit diverse kookboeken. Dat betekent zowel groenten als vis en vlees. Mocht je liever een vegetarische workshop willen volgen, kijk dan bij ‘Absolutely Vegan’.