De winkel is wo, do, vr en za open van 11:00-18:00. Online bestellen kan altijd.

Het Krokettenboek - Johannes van Dam

 15,00 In winkelwagen

Het Krokettenboek - Johannes van Dam

Niet op voorraad
0 reviews
Schrijf een review

De kroket is een typisch Nederlandse lekkernij, wordt vaak gedacht. Dus is het vreemd dat slechts een enkeling zélf kroketten maakt, en bijna niemand zich heeft verdiept in de geschiedenis ervan. Johannes van Dam (1946-2013) deed dat wel, en constateerde dat er weinig producten zijn waarover zo veel historische onzin wordt gedebiteerd. In Het krokettenboek wilde Van Dam alles wat hij wist vastleggen over een van zijn grootste genoegens: de kroket.

Met de research en het schrijven was Van Dam al vele jaren bezig; helaas is het zijn Unvollendete geworden. Joosje Noordhoek en Jonah Freud, beiden goed met hem bevriend, hebben Het krokettenboek op basis van zijn gegevens in 2014 voltooid. Ook voor deze herziene editie in een nieuwe jas hebben Noordhoek en Freud een aantal nieuwe recepten verzorgd.

 15,00
Bezorgtijd is 5-7 werkdagen.
Specificaties
Auteur
Johannes van Dam
ISBN
9789038807485
Stel een vraag

Voor een optimale sitebeleving adviseren wij om je telefoon om te draaien.