Open woensdag tot en met zaterdag van 11:00 tot 18:00 uur. Online bestellen kan altijd.

Gij zult goed eten - Mac van Dinther

 13,95 In winkelwagen

Gij zult goed eten - Mac van Dinther

Diepgravend onderzoek naar de zin en onzin van onze voeding.

‘Geef ons heden ons dagelijks brood.’ Deze bede uit het Onze Vader is tegenwoordig een gebed zonder end. De moderne consument moet zich een weg banen door een mijnenveld van meningen, borrelpraat, elkaar tegensprekende onderzoeken en reclame. De voedingsindustrie, de boeren, de milieubeweging, de supermarkten: ieder heeft zijn eigen agenda. Wie kun je nog geloven?

Recensie(s)

Hoe weet je wat gezond en verantwoord eten is? In de paniekerige voedselwereld brengt Mac van Dinther rust met zijn goed gedocumenteerde ‘tien geboden’. In tien hoofdstukjes onderzoekt Van Dinther zin en onzin met betrekking tot het milieu, E-nummers, vlees, dieet, gezondheid, voedselverspilling en kookkunst. Die materie brengt hij in een zeer leesbare stijl, zonder in jip-en-janneketaal te vervallen. Zijn conclusies zijn zinnig en overtuigen nog meer dankzij de uitgebreide verantwoording van zijn bronnen. Het hardcover boekje heeft een opvallende band met de titel binnen een grotesk met fabeldieren. Binnenin staan geen illustraties, wel grafisch verzorgde openingspagina’s van de hoofdstukken en versierde initialen. Een aanrader voor iedereen die zich betrokken voelt bij productie, bereiding en consumptie van voedsel. Eerder verschenen in beknoptere vorm in de Volkskrant.

Christianne Muusers

 13,95
Specificaties
Auteur
Mac van Dinther
ISBN
| 9789059566675
Boeken van dezelfde auteur:
Stel een vraag

Voor een optimale sitebeleving adviseren wij om je telefoon om te draaien.